新上的安吉白茶,经过高温杀青理条,所谓火气较旺,原因在于其内各种物质成分的比例还在变化未完全稳定下来,所以刚出炉的新茶其香气,滋味,包括色泽并没有达到最佳的状态,作为生产厂家,我们建议对于新出炉的安吉白茶新茶在常温下放置1周至半个月左右再喝为佳,此时也无需进冰箱或冷藏库。
新茶在常温下存放一段时间其实对于安吉白茶品质形成更好,无须进行冷藏。
待半个月后,如需长时间保存茶叶的茶友此时可将密封好的安吉白茶新茶放置于无异味的冰箱隔层中,建议单独放置,防止窜味。
那么这里会涉及到冷藏该多少温度或者冷冻可以吗?
如果是冷藏,那么建议放置在风冷冷库温度0-5摄氏度为佳,其实冷冻效果更佳。一般消费者家中冰箱冷藏处的干燥度和无异味都难以保证,所以我们建议您存放于冰箱的冷冻柜中,这样可长时间保鲜, 半年后甚至还能喝出新茶的味道哦
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